Curso universitario en elaboración de helados artesanales en Entre Ríos
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Curso Universitario que te capacitará para desarrollar un Proyecto para fabricar helados. Además de fabricar los helados podrás evaluar la calidad de los mismos. Pocas fábricas de helados artesanales llevan a cabo los controles de calidad, generalmente por el costo y la falta de exigencias de la autoridad sanitaria. No debemos esperar a que nos obliguen, podrás capacitarte a un bajo costo. Recuerda que de nada sirve tener buen equipamiento y excelente materia prima si luego no verificamos si el producto es realmente inocuo. Mayor información en http://www.ing.unrc.edu.ar/index.htm